Davlumbazı Söndürme Sistemleri 15MAR
Davlumbazı Söndürme Sistemleri

Mutfak davlumbazı yangınları sadece bulunduğu ortamı değil, içinde yer aldığı topluma açık binaları komple tehdit eden ve su ile söndürülemeyen ciddi boyutlu yangınlardır. Günümüze kadar yaşanan deneyimler ve alınan dersler dikkate alınarak bu sistemlerin zorunlu hale getirilmesi kaçınılmaz olmuştur. 2009 tarihli Yangın Yönetmeliğinde bu sistemler topluma açık yapılarda ve 100 kişiden daha fazla kapasiteli restoranlarda zorunlu hale getirilmiştir. Davlumbaz Söndürme Sistemi bulunmayan restoranlara itfaiye/Belediye tarafından işletme ruhsatı verilmemektedir.

Bu sistemler otomatik sistemler olup aynı zamanda manuel olarak da çalıştırılabilen sistemlerdir. Sistem ısıya duyarlı algılama tesisatı ve özel sıvı söndürücü içeren silindir ve boşaltma hattından oluşmaktadır. Sistemde kullanılan sıvı söndürücü kızgın yağ yangınları için özel olarak geliştirilmiş olan potasyum tabanlı sıvı ve su karışımından oluşmaktadır. Bu özel karışım nedeniyle boşaltma hattı boruları siyah yada galvanizli boru ile yapılmaktadır. Mutfak ekipmanı ile uyum ve uzun kullanım süresi dikkate alınarak günümüzde sadece paslanmaz çelik boru kullanımı yaygınlaşmıştır. Sistem ön mühendislik çalışmaları yapılmış modüler bir sistemdir. UL300 standardı dikkate alınarak tasarlanan mutfak davlumbazı söndürme sistemleri üretici firmanın tasarım ve montaj dokümanlarına uygun bir şekilde kurulur. Nozul adetleri ve nozul akış sayıları üretici firma dokümanlarına göre önceden hesaplanır ve sistem kapasitesi bu değerlere göre belirlenir. Sistem kapasitesi doğrultusunda boru çapları üretici firma dokümanlarından seçilir. Sistem performans ve akış testleri üretici firma tarafından ve yetkilendirilmiş firmalar tarafından yapılır.

Koruma yapılacak bölgeler;

– Davlumbaz baca çıkış ağızları
– Plenum içi (filtreler)
– Davlumbaz altı pişirme ekipmanları (fritöz, ocak, ızgara vs…)

Mutfak davlumbazı yangınları genellikle gözden uzak noktalarda ve yağ birikintisi oluşan bölgelerde başlamaktadır ve personel durumu fark ettiğinde yangın kontrolden çıkma noktasına gelmektedir. Bu nedenle baca çıkış ağızları ve plenum içi nozullar gereklidir.

Mutfak Yangını sunucu oluşacak kayıplar;

– Binanın tümü hasar görebilir
– İş gücü kaybına neden olur
– Maddi hasara yol açar
– Prestij kaybına neden olur
– Yasal sorumluluklar nedeniyle sıkıntılar doğar

Yağ yangınlarının yakın çevreye sıçrama ihtimali çok yüksektir. Yağ yangınlarının söndürülmesi zordur ve yeniden alevlenme ihtimali yüksektir! Sadece su ile söndürmeye çalışmak yangının yayılmasına ve daha zor söndürülebilir hale gelmesine neden olur.

Yağ yangınlarını diğer yangınlardan ayıran başlıca özellikler;

– Kendiliğinden tutuşur, hızla alev alır.
– Tutuşma ile birlikte ısı hızla yükselir.
– Yangın sırasında açığa çıkan yanıcı gazlar yangının büyümesine yardımcı olur.

Yağ yangınları nasıl söndürülür?

– Yangının oksijenle temasını keserek…
– Yanma ısısını alev alma ısısının altına düşürerek soğutma

Yangına neden olabilecek potansiyel riskler;

– Izgaraların üzerindeki yağ birikintileri
– Açık ocaklar ve kızartma tavaları içindeki yağlar
– Aşırı ısınan fritöz ve wok tavalar
– Döner ocakları, salamander ve açık ızgaralar
– Plenum ve baca içleri

Otomatik davlumbaz söndürme sistemlerinin özellikleri;

– Yağ yangınlarını söndürebilecek özellikte olmalı
– Yangına hızlı cevap vermeli
– 24 saat, gece/gündüz koruma sağlamalı
– Baca içi koruma olmalı
– Pişirme ekipmanlarının enerjisini otomatik kesebilme özelliği taşımalı
– En zor noktaları koruyabilmeli
– Diğer sistemlerden bağımsız olmalı
– Yerel otorite, sigorta taleplerini karşılamalı (Onaylar & Standartlar)
– Mutfak personelini kazalara karşı korumalı
– Çevre mutfakları ve binayı korumalı
– Kolay temizlenebilir olmalı
– Çevreye duyarlı olmalı
– İşin aksamasını minimize edecek özelliklere sahip olmalı
– Mutfak dekoru ve hijyeni ile uyum içinde olmalı

Sistem kontrol mekanizmasından alınacak olan tek ya da çoklu kuru kontaklar aracılığıyla ilgili ekipmanların elektriğini kesmek, gaz vanasını kapatmak ve merkezi kontrol sistemine sistem boşaldı bilgisini göndermek mümkün olabilmektedir.

İlgili Standartlar

NFPA 17 Dry Chemical Extinguishing Systems
NFPA 17A Wet Chemical Extinguishing Systems
NFPA 96 Standard for Ventilation Control and Fire Protection of Commercial Cooking

 

 

 

 

  1. fm 200 nedir, fm 200 nedir,fm 200 periyodik kontrol,fm 200 gazlı söndürme sistemleri teknik şartnamesi,fm 200 gazlı söndürme sistemleri bakım teknik şartnamesi,fm 200 gazı zehirlenmesi,fm200 yönetmelik,fm 200 gazlı söndürme sistemleri hesabı,fm 200 gazlı söndürme sistemleri yönetmeliği
  2. fm 200 gazlı söndürme sistemleribakım teknik şartnamesi,

fm 200 gazlı söndürme sistemleri teknik şartnamesi,

fm200 yönetmelik,

fm 200 periyodik kontrol,

fm 200 gazı zehirlenmesi,

fm200 gazlı söndürme sistemi nedir,

fm 200 gazlı söndürme sistemleri yönetmeliği,

fm200 insan sağlığı,

  1. yangınsöndürme sistemleri nelerdir,

otomatik yangın söndürme sistemleri nelerdir,

sulu yangın söndürme sistemleri,

yangın söndürme sistemleri sprink,

bina yangın söndürme sistemleri,

yangın söndürme sistemleri pdf,

yangın söndürme sistemleri fiyatları,

yangın söndürme sistemleri ankara,

 

  1. novec 1230 fiyat,

novec 1230 vs fm200,

tyco novec 1230,

novec 1230 fk 5 1 12,

 

  1. davlumbaz söndürme sistemi nasıl çalışır,

davlumbaz söndürme sistemi teknik şartnamesi,

davlumbaz söndürme sistemi ankara,

mutfak davlumbaz yangın söndürme sistemi fiyat,

mutfak davlumbaz yangın söndürme sistemi fiyatları,

davlumbaz yangın söndürme sistemi istanbul,

davlumbaz söndürme sistemi bakımı,

davlumbaz yangın söndürme sistemi yönetmelik,

 

  1. kidde türkiye,

kidde fire,

kidde k24509,

kidde aerospace distributors,

kidde marine fire extinguisher,

tyco türkiye,

tyco iletişim,

tyco türkiye bayileri,

tyco ürün kataloğu,

tyco connector,

tyco sprinkler catalog,

7.johnson controls tyco,

tyco alarm,

zayıf akım tesisatı nasıl yapılır,

zayıf akım sistemleri eğitimi,

zayıf akım proje firmaları,

zayıf akım kabloları,

zayıf akım kaç volttur,

hastane zayıf akım sistemleri,

zayıf akım işi yapan firmalar,

ntg zayıf akım sistemleri,

  1. exproof flaşörlü siren,

siemens duman dedektörü fiyat,

exproof panel,

duman dedektörü fiyatı,

duman dedektörü fiyat n11,

duman dedektörü paneli fiyat,

duman dedektörü nedir,

cata duman dedektörü,

duman dedektörü kapağı,

adresli duman dedektörü,

duman dedektörü röleli,

  1. mavilialev dedektörü,

spectrex alev dedektörü,

mavili exproof dedektör,

mavigard duman dedektörü fiyat,

mavili elektronik fiyat listesi 2019,

yangın ve gaz algılama sistemleri,

mavili akademi,

mavigard duman dedektörü fiyat,

alev dedektörü fiyat,

mavili akademi,

mavili exproof dedektör,

mavili elektronik fiyat listesi 2019,

mavili elektronik maaşları,

gaz dedektörü ankara,

yangın ve gaz algılama sistemleri,

  1. finder yangın paneli kullanma talimatı,

finder yangın bağlantı şeması,

finder yangın dedektörü,

finder yangın paneli fiyat,

finder yangın fiyat listesi 2019,

finder yangın katalog pdf,

finder yangın iletişim,

finder yangın fiyat listesi 2018,

finder yangın paneli kullanma talimatı,

finder yangın fiyat listesi 2019,

finder yangın bağlantı şeması,

finder fire alarm system,

finder yangın fiyat listesi 2018,

finder yangın dedektörü,

finder yangın katalog pdf,

adresli yangın paneli,

  1. gst yangın iletişim,

gst yangın fiyat listesi,

gst duman dedektörü bağlantısı,

gst 200,

gst beam dedektör,

cooper yangın,

gst medikal,

gst gaz dedektörü,

gst yangın iletişim,

gst 200,

gst duman dedektörü bağlantısı,

alfamax fiyat listesi,

gst adresleme cihazı,

gst beam dedektör,

alfamax yangin paneli,

alfamax gaz dedektörü,

alfamaks elektronik aş,

alfamax duman dedektörü,

alfamax iş ilanları,

alfamax gaz dedektörü fiyat,

alfamax bayileri,

alfamax duman dedektörü bağlantısı,

  1. hochiki türkiye,

hochiki izle,

ags aktuğ güvenlik sistemleri ltd şti,

ags elektronik,

yangın algılama sistemleri nelerdir,

yangın alarm sistemi,

yangın sistemleri malzemeleri,

yangin sistemleri,

yangın algılama sistemleri nelerdir

adresli yangın ihbar sistemi,

yangın alarm firmaları,

yangın bildirim tesisatı,

hochiki türkiye distribütörü,

hochiki yangın paneli,

ags yangın,

gst türkiye distribütörü,

bosch yangın alarm sistemleri katalog,

yangın algılama ve alarm sistemleri,

13.bosch yangın dedektörü fiyat,

bosch alarm sistemi,

adresli yangın alarm sistemleri fiyatları,

yangın alarm firmaları,

yangin sistemleri,

adresli yangın alarm sistemleri bağlantı şeması,

  1. eatoncooper türkiye,

cooper yangın istanbul,

cooper cf3000,

eaton yangın,

cooper yangın ankara bayileri,

cooper cf1100,

cooper fire,

cooper capt340,

eaton cooper türkiye,

eaton yangın,

cooper cf3000,

cooper cf1100,

Teklif Al

Hizmetlerimiz hakkında daha detaylı bilgi almak için e-posta, telefon veya iletişim formumuz aracılığı ile irtibat sağlayabilirsiniz.